勤學苦練

分享：更多分享

 山東省城市服務技術學院可以學烹飪專業嗎？如今，廚師被稱為一個端著“金飯碗”的職業，易就業、高收入的特性，使得廚師成為眾多職業中的佼佼者。很多同學們也想在山東省城市服務技術學院學烹飪專業，今天就來為大家介紹一下吧！

　　山東省城市服務技術學院地處中國佳魅力城市―――煙臺。為了進一步擴大辦學規模，改善辦學條件，學院已在煙臺市東部的大學區建設新校區。學院高度重視畢業生的就業安置工作，針對山東半島制造業、現代服務對高技能人才的需求，實行“訂單教育”，與百余家大、中型企業建立了長期穩固的人才供需關系，拓寬學生就業渠道。

　　

山東省城市服務技術學院烹飪專業：

　　

（一）烹飪(中式烹調方向)（山東省名牌重點專業）：

　　主要培養從事國內外星級酒店、大型餐飲企業的中、高級烹調師及餐廳管理工作人員。畢業后可獲得中式中、高級烹調師職業資格證書。
　　主要專業課程：烹調工藝學、原料加工技術、烹飪原料學、面點工藝學、熱菜制作、冷菜制作、雕刻技術、烹飪營養與衛生、成本核算等。

　　

（二）烹飪(西式烹調方向)：

　　主要培養從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業的中、高級西式烹調師及餐廳管理工作人員。畢業后可獲得中（西）式高級烹調師職業資格證書。
　　主要專業課程：烹飪原料學、烹調工藝學、面點工藝學、烹飪營養與衛生、西餐設備與用具、西餐工藝學、意大利菜肴制作、調酒、咖啡制作等。

　　

（三）烹飪(中西式面點方向)：

　　主要培養從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業后可獲得中（西）式中、高級面點師職業資格證書。

　　主要專業課程：西餐工藝學、烹飪營養衛生、面包制作技術、西式面點制作技術、西點裝飾技術、西菜制作技術、中式面點制作技術、調酒、咖啡制作等

(舉報)2020-04-13 15:59瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個