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山東職業技工學校帶你了解酒店管理

酒店管理行業的管理禁忌

1、忌管理隨意性。

酒店管理依賴于制度，酒店的各項工作程序、標準、要求乃至各級人員的職責、任務、目標、言談舉止等都被嚴格地規范于制度之中。管理者只要按照制度去檢查要求，而無需隨主觀意志指手劃腳。

2、忌管理決策盲目性

決策前調查分析不夠，信息不準或管理者主觀、片面、缺乏經驗及素質不到位，易造成決策失誤。

3、忌短期管理行為

酒店管理講究可持續性，一切工作的計劃、方案、目標、決策必須著眼于酒店的長遠利益，維護酒店永久的生命力和市場競爭力。

4、忌越級管理

"一級對一級負責，每個人只有一個上司"，越級管理會造成下屬無所適從，管理秩序混亂。

5、忌管理不拘小節

酒店的服務功能幾乎涉及到社會的各個方面，因此素有"小社會"之稱。復雜的服務功能要求酒店的管理工作應做到于細微之處一絲不茍。

6、忌不當競爭

酒店經營應嚴格執行國家政策、行業法規，遵守國際慣例和通行準則，既不能行業聯合轟抬物價，形成壟斷，侵占消費者利益，也不能視行業規定不顧，削價競爭，擾亂市場。

7、忌輕信是非

酒店是用工密集型行業，崗位復雜，員工密集，管理人員多。因此，必須樹立良好的內部風氣。各級管理人員要以身作則，為人表率，團結部屬，公正待人。

8、忌缺乏團隊精神

酒店管理者應該充分根據這種隊伍的年齡優勢因勢利導，增強企業的凝聚力，樹立良好的團隊精神，使全體員工圍繞酒店經營決策、管理與效益目標這個主旋律而履行職責。

(舉報)2021-05-21 10:24瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個