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      學而不厭

      我國的美食文化博大精深,自古以來,我們就對食物有所研究。相信大家也非常熱愛我國的美食文化。大家可以來東營市東營區職業中等專業學校學習中餐烹飪。下面就由山東職教網為大家介紹一下這個專業吧!


      學校的中餐烹飪專業是山東省品牌專業,重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程,實訓采用實景化、理實一體化教學模式,從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學,同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術,培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識,具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力,能勝任高星級酒店、 大中型飯店熱菜烹調等工作。


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